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Libri e manuali di Chimica industriale - Tecnologie alimentari

Tecnologia alimentare di Bruno Zanoni edito da libreriauniversitaria.it

Bestseller

15° in Ingegneria e tecnologie

2° in Chimica e tecnologia nell'industria

2° in Chimica industriale

Tecnologia alimentare

di Bruno Zanoni

-

libreriauniversitaria.it

-

2011

Disponibile anche Usato a partire da € 6,00

Disponibile anche in E-Book

€ 11,40 € 12,00

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Disposizioni vigenti in materia di sicurezza alimentare. Analisi delle violazioni e disciplina sanzionatoria

Normalmente disponibile in 3-4 giorni lavorativi

Ingegneria alimentare. Modelli predittivi della tecnologia alimentare di Paolo Masi edito da Doppiavoce

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19° in Ingegneria e tecnologie

3° in Chimica e tecnologia nell'industria

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Breve storia dell'assaggio dell'olio. Nascita ed evoluzione dell'analisi sensoriale

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Salumeria italiana. Gestione delle problematiche di produzione di Umberto Magnani, Fausto Tondelli, Roberta Virgili edito da Edagricole

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80° in Chimica e tecnologia nell'industria

65° in Chimica industriale

Salumeria italiana. Gestione delle problematiche di produzione

di Umberto Magnani , Fausto Tondelli , Roberta Virgili

Normalmente disponibile in 4-5 giorni lavorativi

La produzione industriale delle caramelle

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Scienza e tecnologia del gelato artigianale

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Sistema HACCP. Principi, metodi e casi pratici per l'elaborazione di un piano di autocontrollo alimentare per le aziende agro-alimentari. Quaderno tecnico vol. 4 edito da Abap

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28° in Chimica e tecnologia nell'industria

24° in Chimica industriale

Sistema HACCP. Principi, metodi e casi pratici per l'elaborazione di un piano di autocontrollo alimentare per le aziende agro-alimentari. Quaderno tecnico vol. 4

Attualmente non disponibile, ma ordinabile (previsti 15-20 giorni)

Tecnologie dei salumi di Luigi Grazia, Fabio Coloretti, Carlo Zambonelli edito da Edagricole

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35° in Chimica e tecnologia nell'industria

30° in Chimica industriale

Tecnologie dei salumi

di Luigi Grazia , Fabio Coloretti , Carlo Zambonelli

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HACCP. Guida pratica al sistema di autocontrollo dall'implementazione alla gestione

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Ingegneria dell'industria agroalimentare vol. 2 di Dario Friso edito da CLEUP

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36° in Chimica e tecnologia nell'industria

31° in Chimica industriale

Ingegneria dell'industria agroalimentare vol. 2

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La trasformazione industriale di frutta ed ortaggi. Tecnologie per la produzione di conserve e semiconserve vegetali di Carlo Pompei edito da Edagricole

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12° in Chimica industriale

La trasformazione industriale di frutta ed ortaggi. Tecnologie per la produzione di conserve e semiconserve vegetali

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Tecnologie degli alimenti a umidità intermedia. Processi di concentrazione ed essiccazione, dimensionamento celle frigorifere e impianti di stagionatura di Raffaele Viccione edito da Viccione Raffaele

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40° in Chimica e tecnologia nell'industria

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Tecnologie degli alimenti a umidità intermedia. Processi di concentrazione ed essiccazione, dimensionamento celle frigorifere e impianti di stagionatura

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