Spedizione gratuita a partire da
€ 25
Assistenza
Accedi
Lista desideri
Carrello
Libri
Libri
Libri più venduti in Italia
Libri in sconto al 50%
Prossime uscite
Regala un libro
E-book
Audiolibri
Libri più venduti del 2023
Premi letterari
Approfondimenti
Premio Strega 2024
Test ammissione Medicina 2024
I 3 libri più venduti
Vedi tutti
Libri Universitari
Libri Universitari
Libri Test Universitari
Guadagna con i tuoi libri usati
Reparti
Agricoltura
Archeologia
Architettura e progettazione
Arte
Astronomia
Biblioteconomia
Biologia
Botanica
Chimica
Diritto
Economia e management
Educazione e Formazione
Filosofia
Fisica
Informatica
Ingegneria e tecnologie
Insegnamento di lingua inglese (ELT)
Lingue straniere
Linguistica
Matematica
Medicina
Metodologia scientifica
Opere di consultazione
Politica e società
Psicologia
Religione
Sociologia
Storia
Studi antropologici
Studi letterari
Veterinaria
Zoologia
I 3 libri universitari più venduti
Vedi tutti
Libri Scolastici
Libri Scolastici
Diari scolastici
Dizionari
Cartoleria
Cartoleria
Cancelleria
Diari e Agende
Moleskine
Quaderni e Taccuini
Astucci
Zaini
Gadget
I 3 prodotti più venduti
Vedi tutti
Tesi
di Laurea
Tesi
di Laurea
Guide per la tesi
Pubblica la tua tesi
Come scrivere una tesi
Libri Stranieri
Libri Stranieri
Libri in lingua inglese
Libri in lingua tedesca
Libri in altre lingue
Libri prefazione Toefl e Gmat
Libri Corsi di Inglese
I 3 libri stranieri più venduti
Vedi tutti
Promozioni
Buoni Regalo
Carte Cultura
Bonus
Carta Docente
Reparti
Reparti
Bambini e ragazzi
Benessere, mente e corpo
Biografie e memorie
Cinema e spettacolo
Cucina
Cucina per Bambini
Design e grafica
Ecologia e ambiente
Fotografia
Fumetti
Geografia
Giardinaggio
Musica
Narrativa
Fantasy
Fantascienza
Gialli
Sport
Tempo libero
Viaggi
Tutti i Reparti
Sottocategorie Chimica industriale
Cosmetici
Ingegneria chimica
Tecnologia dei rivestimenti di superfici
Tecnologia del vino
Tecnologia di ceramica e vetro
Tecnologia di pigmenti, coloranti e pitture
Tecnologia di plastica e polimeri
Tecnologia farmaceutica
Tecnologie alimentari
Vedi tutti
Mostra meno
Filtri
Resetta filtri
(non definito)
Achilli Carlo
Adinolfi Felice
Baccarini Gianni
Bertoldi Alberto
Bonsi Roberto
Cancellieri Angelo
Caviezel Luca
Conte Francesco
Cravedi P.
Dalla Rosa M.
De Filippo Maria Pina
Friso Dario
Manzone Gaetano
Marconi Mirco
Maurizi Daniela
Mondelli Gianni
Morello Giuseppe
Mucchetti Germano
Neviani Erasmo
Peri Claudio
Porretta Sebastiano
Rizzo Roberto
Silano Vittorio
Spagna Giovanni
Stanga Mario
Villani Andrea
Vinay Manuela
Zangrando Tullio
Zanoni Bruno
AIBA
Abap
Agra
Aracne
Avenue Media
B&B
CEA
CLEUP
CUES
CUSL (Milano)
Cavallotto
Chiriotti
Doppiavoce
ECOD
EGEA
EPC
Edagricole
Franco Angeli
Hoepli
Il Sole 24 Ore
Il Sole 24 Ore Edagricole
Libreria CULC
M&M ASSOCIATI
Morello Giuseppe
Piccin-Nuova Libraria
Pitagora
Point Veterinaire Italie
Polistampa
Tecniche Nuove
Total Quality Food Consultants
(non definito)
Area scientifico-sanitaria
Altro
Brossura
Illustrato
Illustrato, brossura
Illustrato, rilegato
Rilegato
Altro
Scolastici
Universitari
Ingegneria e tecnologie
TDCT
Da 0 a 5 euro
Da 5 a 10 euro
Da 10 a 20 euro
Da 20 a 50 euro
Da 50 a 100 euro
Da 100 a 200 euro
Da 200 a 500 euro
Oltre i 500 euro
Autori
0
(non definito)
(31)
Achilli Carlo
(3)
Adinolfi Felice
(2)
Baccarini Gianni
(4)
Bertoldi Alberto
(2)
Bonsi Roberto
(2)
Cancellieri Angelo
(2)
Caviezel Luca
(2)
Conte Francesco
(2)
Cravedi P.
(4)
Dalla Rosa M.
(2)
De Filippo Maria Pina
(2)
Friso Dario
(5)
Manzone Gaetano
(9)
Marconi Mirco
(3)
Maurizi Daniela
(3)
Mondelli Gianni
(3)
Morello Giuseppe
(4)
Mucchetti Germano
(4)
Neviani Erasmo
(4)
Peri Claudio
(4)
Porretta Sebastiano
(7)
Rizzo Roberto
(6)
Silano Vittorio
(4)
Spagna Giovanni
(4)
Stanga Mario
(3)
Villani Andrea
(3)
Vinay Manuela
(3)
Zangrando Tullio
(3)
Zanoni Bruno
(6)
Vedi tutti
Mostra meno
Editori
0
AIBA
(2)
Abap
(2)
Agra
(3)
Aracne
(9)
Avenue Media
(7)
B&B
(3)
CEA
(7)
CLEUP
(5)
CUES
(4)
CUSL (Milano)
(4)
Cavallotto
(2)
Chiriotti
(35)
Doppiavoce
(2)
ECOD
(2)
EGEA
(2)
EPC
(11)
Edagricole
(17)
Franco Angeli
(4)
Hoepli
(11)
Il Sole 24 Ore
(3)
Il Sole 24 Ore Edagricole
(5)
Libreria CULC
(3)
M&M ASSOCIATI
(7)
Morello Giuseppe
(4)
Piccin-Nuova Libraria
(3)
Pitagora
(5)
Point Veterinaire Italie
(9)
Polistampa
(3)
Tecniche Nuove
(8)
Total Quality Food Consultants
(4)
Vedi tutti
Mostra meno
Aree disciplinari
0
(non definito)
(282)
Area scientifico-sanitaria
(1)
Vedi tutti
Mostra meno
Formato
0
Altro
(81)
Brossura
(72)
Illustrato
(21)
Illustrato, brossura
(63)
Illustrato, rilegato
(36)
Rilegato
(10)
Vedi tutti
Mostra meno
Tipologia
0
Altro
(191)
Scolastici
(1)
Universitari
(91)
Vedi tutti
Mostra meno
Categorie
1
Ingegneria e tecnologie
(283)
TDCT
(0)
Vedi tutti
Mostra meno
Fasce di prezzo
0
Da 0 a 5 euro
(1)
Da 5 a 10 euro
(16)
Da 10 a 20 euro
(82)
Da 20 a 50 euro
(134)
Da 50 a 100 euro
(42)
Da 100 a 200 euro
(4)
Da 200 a 500 euro
(1)
Oltre i 500 euro
(3)
Vedi tutti
Mostra meno
/
Libri
/
Ingegneria e tecnologie
/
Chimica e tecnologia nell'industria
/
Chimica industriale
Libri e manuali di Chimica industriale - Tecnologie alimentari
Ordina per
Rilevanza
Rilevanza
Più venduti
Più recenti
Più vecchi
Più economico
Più costoso
Olive da tavola. La fermentazione al naturale fra tradizione e innovazione
di
Cinzia L. Randazzo
-
Aracne
-
2010
€ 6.00
Spedizione GRATUITA sopra € 25
Disponibile in 9-10 giorni
Aggiungi
Bestseller
87°
in
Chimica industriale
Igiene alimentare e HACCP. Guida teorico-pratica per i corsi professionali e per la redazione del manuale di autocontrollo
di
Maria Pina De Filippo
,
Andrea Setini
-
Maggioli Editore
-
2016
€ 28.50
€ 30.00
Spedizione gratuita
Disponibile in 3-4 giorni
Aggiungi
Bestseller
88°
in
Chimica industriale
Igiene degli alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi. Nuova ediz.
di
Alberto Bertoldi
,
Antonietta Galli
,
Laura Franzetti
-
EPC
-
2017
€ 23.75
€ 25.00
Spedizione GRATUITA sopra € 25
Disponibile in 10-15 giorni (difficile reperibilità)
Aggiungi
Bestseller
93°
in
Chimica industriale
Merceologia dei prodotti alimentari
di
M. Letizia Mecucci
,
Maria Del Duca
-
Franco Angeli
-
2002
€ 39.50
Spedizione gratuita
Disponibile in 3-4 giorni
Aggiungi
Bestseller
90°
in
Chimica industriale
Prima del pane. Come e perché il grano diventa pane
di
Gianni Baccarini
,
Andrea Villani
,
Riccardo Fontanella
-
Edagricole
-
2011
€ 15.20
€ 16.00
Spedizione GRATUITA sopra € 25
Disponibile in 4-5 giorni
Aggiungi
Bestseller
89°
in
Chimica industriale
Manuale lattiero caseario
a cura di
V. Bozzetti
-
Tecniche Nuove
-
2011
€ 179.55
€ 189.00
Spedizione gratuita
Disponibile in 4-5 giorni
Aggiungi
Bestseller
94°
in
Chimica industriale
Igiene degli alimenti. Aspetti igienico-sanitari degli alimenti di origine animale
a cura di
M. Schirone
,
P. Visciano
-
Edagricole
-
2014
€ 35.15
€ 37.00
Spedizione gratuita
Disponibile in 4-5 giorni
Aggiungi
La radiazione UV nel trattamento della acque destinate al consumo umano
di
Giorgio Temporelli
,
Roberto Porro
-
Franco Angeli
-
2008
€ 28.00
Spedizione gratuita
Disponibile in 3-4 giorni
Aggiungi
L' acqua che beviamo. Un viaggio nel mondo delle acque, naturali e trattate, destinate all'alimentazione e alla terapia
di
Giorgio Temporelli
-
Franco Muzzio Editore
-
2003
€ 12.50
€ 25.00
Spedizione GRATUITA sopra € 25
Disponibile in 6-7 giorni
Aggiungi
Bestseller
97°
in
Chimica industriale
Le carni conservate
di
Italo Ghinelli
-
Piccin-Nuova Libraria
-
1985
€ 132.47
€ 139.44
Spedizione gratuita
Disponibile in 1-2 giorni
Aggiungi
Igiene degli alimenti e nutrizione umana. La sicurezza alimentare
di
Carla Roggi
,
Giovanna Turconi
-
EMSI
-
2003
€ 58.90
€ 62.00
Spedizione gratuita
Disponibile in 5-6 giorni
Aggiungi
Il pane
a cura di
INSOR
,
C. Barberis
-
Rai Libri
-
2000
€ 17.10
€ 18.00
Spedizione GRATUITA sopra € 25
Disponibile in 2-3 giorni
Aggiungi
Bestseller
37°
in
Ingegneria e tecnologie
3°
in
Chimica industriale
Essiccazione statica della pasta. Tecnologia e pratica operativa
di
Gianni Mondelli
-
Avenue Media
-
2016
€ 32.00
Spedizione gratuita
Attualmente non disponibile, ma ordinabile (previsti 15-20 giorni)
Aggiungi
SA-FO. Prontuario tecnico per salumieri. SAlumi e FOrmaggi guida alla conoscenza e lavorazione di questi grandi prodotti in commercio
di
Carlo Achilli
-
B&B
-
2009
€ 10.00
Spedizione GRATUITA sopra € 25
Attualmente non disponibile, ma ordinabile (previsti 15-20 giorni)
Aggiungi
Studi pratici per il controllo degli infestanti nelle aziende agroalimentari
di
Davide Di Domenico
,
Claudio Venturelli
,
Morena Piumi
-
ECOD
-
2009
€ 15.00
Spedizione GRATUITA sopra € 25
Attualmente non disponibile, ma ordinabile (previsti 15-20 giorni)
Aggiungi
Bestseller
61°
in
Chimica industriale
Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici
di
Ella Pagliarini
-
Hoepli
-
2021
Disponibile anche in
E-Book
€ 26.50
€ 27.90
Spedizione gratuita
Disponibile in 5-6 giorni
Aggiungi
Atlante delle acque minerali
di
Mario Pappagallo
,
Umberto Solimene
-
Lampi di Stampa
-
2008
€ 17.00
€ 17.90
Spedizione GRATUITA sopra € 25
Disponibile in 10-12 giorni
Aggiungi
Manuale HACCP ed igiene alimentare
di
Giuseppe Molonia
,
Maurizio Montomoli
,
Giuseppe Paone
-
Tecnologia & Sicurezza
-
2011
€ 8.00
Spedizione GRATUITA sopra € 25
Attualmente non disponibile, ma ordinabile (previsti 15-20 giorni)
Aggiungi
Allergeni: una linea guida per le imprese alimentari
a cura di
C. Finardi
-
Point Veterinaire Italie
-
2018
€ 26.60
€ 28.00
Spedizione gratuita
Disponibile in 4-5 giorni
Aggiungi
Bestseller
64°
in
Chimica industriale
Ingegneria alimentare. Tecnologie di produzione, impianti produttivi, logistica, economia
di
Gino Ferretti
,
Roberto Rizzo
,
Giuseppe Vignali
-
Chiriotti
-
2017
€ 80.75
€ 85.00
Spedizione gratuita
Disponibile in 15-20 giorni
Aggiungi
Quel gene di troppo. L'incognita Ogm e il rischio sostenibile
di
Mariano Bizzarri
-
Editori Riuniti Univ. Press
-
2008
€ 15.20
€ 16.00
Spedizione GRATUITA sopra € 25
Disponibile in 4-5 giorni
Aggiungi
Merceologia degli alimenti
di
Antonio Usai
,
Lucia Corazzi
-
Kappa
-
1997
€ 14.72
€ 15.49
Spedizione GRATUITA sopra € 25
Disponibile in 7-8 giorni
Aggiungi
Bestseller
99°
in
Ingegneria e tecnologie
8°
in
Chimica industriale
Igiene nei processi alimentari. Progettazione della sicurezza degli alimenti. Con ebook. Con risorse online
a cura di
A. Paparella
,
M. Schirone
,
P. Visciano
-
Hoepli
-
2023
€ 46.55
€ 49.00
Spedizione gratuita
Disponibile in 5-6 giorni
Aggiungi
Bestseller
78°
in
Chimica industriale
Gestione e controllo degli infestanti nell'industria alimentare. La disinfestazione di qualità
di
Enzo Capizzi
,
Francesco Nicassio
-
Avenue Media
-
2022
€ 25.00
Spedizione gratuita
Attualmente non disponibile, ma ordinabile (previsti 15-20 giorni)
Aggiungi
1
2
3
4
5
6
10
12
Novità
I più letti dell' anno
I più venduti
Anteprime
Indispensabili
I più votati
Ultimi prodotti visti
Il bricco dei vermi e altri racconti
di
Fabio Genovesi
-
Franche Tirature
€ 12.00
Storia del cinema giapponese
di
M. Roberta Novielli
-
Marsilio
€ 30.40
€ 32.00
Il giro del mondo in ottanta giorni. Con CD Audio
di
Jules Verne
-
Biancoenero
€ 14.00
Diario di un viaggio a piedi
di
Edward Lear
-
FPE-Franco Pancallo Editore
€ 12.00
L' Eneide
di
Claudio Elliott
-
Raffaello
€ 7.50
Roma e il Vaticano. Ediz. russa
di
Loretta Santini
,
Cinzia Valigi
-
Plurigraf
€ 8.50
San Carlo Borromeo a Rovato. Vita civile, religione e arte
di
Emilio Spada
,
Gianni Donni
,
Luciano Anelli
-
Sardini
€ 27.00
Il Museo diffuso
Città Aperta
€ 10.00
La principessa nella prateria
di
Beatrice Masini
,
Sara Not
-
Emme Edizioni
€ 2.95
€ 5.90