I Migliori libri di Cucina con specifici ingredienti: i 50 più letti - Classifica 2024

Tutti frutti. Tecniche e ricette per confetture, marmellate, composte, gelatine e canditi artigianali secondo tradizione italiana

di Francesca Maggio

Sime Books

2022

€ 24.00

Attualmente non disponibile, ma ordinabile (previsti 15-20 giorni)

Pizza per tutti. Ricette, impasti e metodi di cottura

Disponibile in 1-2 giorni

La scienza delle verdure. La chimica del pomodoro e della cipolla

di Dario Bressanini

Gribaudo

2019

Disponibile anche in E-Book

€ 22.80€ 24.00

Disponibilità immediata

Dulcis in forno. Pani e focacce dolci, sfogliati, brioche e altri dolci da forno. Ediz. illustrata

Disponibilità immediata

PH 4.1. Scienza e artigianalità della pasta lievitata

di Giambattista Montanari

Chiriotti

2015

€ 66.50€ 70.00

Disponibilità immediata

La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto

di Dario Bressanini

Gribaudo

2016

Disponibile anche in E-Book

€ 20.90€ 22.00

Disponibile in 1-2 giorni

A tavola con i legumi. 110 ricette della tradizione

Slow Food

2022

€ 9.40€ 9.90

Disponibilità immediata

Pizza amore e lievito madre. Ediz. illustrata

di Valentina Pierella

Noctua Book

2022

€ 18.90

Attualmente non disponibile, ma ordinabile (previsti 15-20 giorni)

Sfida al mattarello. I segreti della sfoglia bolognese

di Valeria Simili , Margherita Simili

Vallardi A.

2020

€ 12.35€ 13.00

Disponibilità immediata

La scienza delle spezie. Scopri nuovi modi di utilizzarle e rivoluziona la tua cucina

Disponibile in 3-4 giorni

Pizza QR. I segreti dell'impasto a mano e della cottura nel forno di casa. Con 36 video in QR code

Disponibile in 5-6 giorni

Non buttarlo! Espedienti geniali e ricette fuori dagli schemi per minimizzare gli sprechi in cucina, risparmiare e far bene al pianeta

di Alessio Cicchini @rucoolaaa

Giunti Editore

2023

Disponibile anche in E-Book

€ 18.90€ 19.90

Disponibilità immediata

Manuale di pizza in teglia focaccia e derivati

Disponibile in 3-4 giorni

In principio fu lo stoccafisso

di Erminia Gerini Tricarico , Francesco Maria Spanò

Gangemi Editore

2023

€ 15.20€ 16.00

Disponibile in 4-5 giorni

Pane e roba dolce

di Roberto Roveri , Margherita Simili , Valeria Simili

Vallardi A.

2022

€ 13.20€ 13.90

Disponibilità immediata

Il grande libro del pane. Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro. Ediz. illustrata

di Piergiorgio Giorilli , Elena Lipetskaia

Gribaudo

2015

Disponibile anche in E-Book

€ 23.75€ 25.00

Disponibile in 4-5 giorni

Il grande libro del pane. Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro

di Piergiorgio Giorilli , Elena Lipetskaia

Gribaudo

2017

€ 16.05€ 16.90

Disponibile in 4-5 giorni

Il grande manuale del cioccolatiere

di Mélanie Dupuis , Emmanuelle Beauregard

L'Ippocampo

2019

€ 28.40€ 29.90

Disponibilità immediata

Il mondo della pizza. Storia, tecniche, ricette

Disponibilità immediata

Il prato è servito. Le erbe spontanee in cucina

Attualmente non disponibile, ma ordinabile (previsti 15-20 giorni)

Frattaglie. Cucinare con cuore e cervello (e molto altro)

di Allan Bay , Marcelina Car , Alberto Masseroni

Giunti Editore

2023

Disponibile anche in E-Book

€ 27.55€ 29.00

Disponibile in 4-5 giorni

L' impasto perfetto. Pizza per professione

di Fabrizio Casucci

Youcanprint

2018

Disponibile anche in E-Book

€ 21.75€ 22.90

Disponibile in 3-4 giorni

MangiAmo i fiori. Ricette con fiori ed erbe selvatiche

di Patrizia Gaidano

Youcanprint

2020

Disponibile anche in E-Book

€ 46.55€ 49.00

Disponibile in 5-6 giorni

La pizza è un'arte

Disponibile in 5-6 giorni

Il Cucchiaio d'Argento. Il pane in casa. Basi, preparazioni e ricette. Ediz. illustrata

di Davide Longoni , Mauro Iannantuoni

Editoriale Domus

2020

€ 27.55€ 29.00

Disponibilità immediata

Terra di pane. Il grande libro del pane italiano

di Ezio Marinato , Leila Salimbeni

Gallucci

2022

€ 14.15€ 14.90

Disponibile in 4-5 giorni

La mia pizza. Ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti

di Piergiorgio Giorilli , Walter Zanoni

Gribaudo

2018

Disponibile anche in E-Book

€ 19.90

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I frutti dimenticati. Conoscere e cucinare prodotti antichi, insoliti e curiosi

Disponibile in 3-4 giorni

In cucina con... curcuma & zenzero. 60 ricette insolite e appetitose per mangiare bene e stare meglio

di Mariachiara Martinelli

Gremese Editore

2018

€ 4.95€ 9.90

Disponibile in 3-4 giorni

Riconoscere e cucinare le buone erbe. Amaranto. Bardana. Borsa del pastore. Calendula dei campi. Cardo mariano. Casselle. Chenopodio. Cicoria selvatica. Finocchio .. vol.1

di Adolfo Rosati

L'Informatore Agrario

2014

€ 9.90

Disponibilità immediata

Erbe... e dintorni. Per conoscere, raccogliere, conservare e cucinare erbe, germogli e bacche

Attualmente non disponibile, ma ordinabile (previsti 15-20 giorni)

Il mondo delle api e del miele. Le stagioni, i problemi, la vita dell'alveare e dei suoi prodotti

Disponibile in 4-5 giorni

Atlante gastronomico della frutta

Slow Food

2020

€ 27.55€ 29.00

Disponibile in 4-5 giorni

Il mondo dell'olio. Storia, produzione, uso in cucina dell'extravergine. Nuova ediz.

a cura di A. Attorre , N. Ricci , D. Soracco

Slow Food

2021

€ 17.10€ 18.00

Disponibile in 4-5 giorni

Le cicorie di Clementina

Tofani

2015

€ 10.00

Attualmente non disponibile, ma ordinabile (previsti 15-20 giorni)

Cingulianno. L'arte del fusillo felittese

Felitto.Net

2014

€ 5.00

Attualmente non disponibile, ma ordinabile (previsti 15-20 giorni)

I pesci di Sicilia. L'elenco e la cottura naturale dei pesci, dei crostacei, dei molluschi che popolano il nostro mare

ZeroNove25

2011

€ 5.00

Attualmente non disponibile, ma ordinabile (previsti 15-20 giorni)

Pasta al forno e gratin

di Bruno Barbieri

Bibliotheca Culinaria

2014

€ 13.20€ 13.90

Disponibile in 3-4 giorni

Pizza amore e lievito madre

di Valentina Pierella

Youcanprint

2023

Disponibile anche in E-Book

€ 20.90€ 22.00

Disponibile in 5-6 giorni

Modernist bread: the art and science

di Nathan Myhrvold , Francisco Migoya

Phaidon

2017

€ 498.75€ 525.00

Disponibile in 4-5 giorni

Il mio libro del pane e altre delizie del forno. Ricette, consigli, segreti

Disponibile in 3-4 giorni

La cucina delle erbe spontanee

di Mariangela Susigan , Alessandro Gilmozzi , Lucia Papponi

Giunti Editore

2018

Disponibile anche in E-Book

€ 29.00

Prodotto momentaneamente non disponibile

Formaggi fatti in casa. Freschi, cremosi, stagionati. Latticini e preparazioni vegetali

di Manuela Vanni

Giunti Editore

2018

Disponibile anche in E-Book

€ 22.00

Prodotto momentaneamente non disponibile

Imparare l'arte del foraging. Conoscere, raccogliere, consumare il cibo selvatico

di Valeria Margherita Mosca

Giunti Editore

2019

Disponibile anche in E-Book

€ 29.00

Prodotto momentaneamente non disponibile

Ricette di pesce

Disponibile in 4-5 giorni

Aceto & aceti. Tutto il fascino delle fermentazioni e come realizzarle in casa

di Manuela Vanni

Giunti Editore

2021

Disponibile anche in E-Book

€ 20.90€ 22.00

Disponibile in 4-5 giorni

La formula del pane. Il metodo per imparare l'arte della panificazione domestica

di Laura Lazzaroni

Giunti Editore

2021

Disponibile anche in E-Book

€ 24.70€ 26.00

Disponibilità immediata

Cucina facile di pesce

di Luca Giovanni Pappalardo

Newton Compton Editori

2020

€ 4.90

Disponibilità immediata

Crudo, cotto e marinato

Disponibile in 3-4 giorni

La pasta fresca. Tecniche e ricette innovative, aromatizzate, con e senza uova

Disponibile in 3-4 giorni