Frattaglie. Cucinare con cuore e cervello (e molto altro)
- Editore:
Giunti Editore
- Collana:
- Ricettario d'autore
- Illustratore:
- Vanni M.
- Data di Pubblicazione:
- 18 ottobre 2023
- EAN:
9788809917781
- ISBN:
8809917782
- Pagine:
- 224
- Formato:
- rilegato
- Argomento:
- Cucina di cuochi celebri e della televisione
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Descrizione Frattaglie. Cucinare con cuore e cervello (e molto altro)
Le frattaglie, da sempre utilizzate in tutte le cucine del mondo, vivono oggi una forte crescita di attenzione che rende merito alla loro prelibatezza. Questo è il libro definitivo per scoprire o riscoprire la loro grande qualità gastronomica, tra ricette della tradizione, d'autore e anche creative.
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