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Il pane
- Editore:
Rai Libri
- Collana:
- Atlante dei prodotti tipici
- Data di Pubblicazione:
- 29 febbraio 2000
- EAN:
9788839710901
- ISBN:
8839710906
- Pagine:
- 302
- Formato:
- brossura
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Descrizione Il pane
Il libro illustra le duecento tipologie tecniche fondamentali alle quali sono riconducibili le millecinquecento varianti di pane create dalla fantasia dei protagonisti dell'”arte bianca” e dalla tradizione popolare.
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