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Stoccafisso baccalà. Ricette della tradizione e proposte creative
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Il radicchio di Treviso
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Cucina da mar. Pesci e ricette dell'Alto Adriatico
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Cucina friulana. Pordenone. Ricette tradizionali della provincia di Pordenone
a cura di
A. Del Fabro
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Cucina veneziana. Sessanta ricette di mare e di terra
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Il radicchio di Treviso
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Stoccafisso baccalà. Le ricette della tradizione e del «festival del baccalà»
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Cucina polesana. Ricette e racconti tra storia e memoria
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L' arte dello spiedo nel Vicentino
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Le De.Co. vicentine. Le Denominazioni Comunali nel piatto
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Cucina friulana, ricette tradizionali della provincia di Udine
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Torchiato di Fregona DOC. A tavola con i riflessi ambrati della memoria
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