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A tavola con il Durello. Il vino di Giulietta, il vino dell'amore

A tavola con il Durello. Il vino di Giulietta, il vino dell'amore

di Francesco Soletti


  • Editore: Terra Ferma Edizioni
  • Collana: Tecete
  • Data di Pubblicazione: gennaio 2009
  • EAN: 9788863220667
  • ISBN: 8863220662
  • Pagine: 132
  • Formato: brossura

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Descrizione del libro

Un ricettario insolito, il cui protagonista non è un prodotto gastronomico, bensì un vino, il Durello. L'idea del volume nasce infatti dalla volontà di raccogliere e presentare un'ampia gamma di ricette, dall'antipasto al dolce, che ben si abbinano con il Durello, vino bianco della Lessinia - una zona che si estende tra il veronese e il vicentino - ancora poco conosciuto, ma dalle grandi potenzialità. Il Durello infatti, nelle sue diverse tipologie, fermo, brut e passito, è un vino estremamente interessante, che ben si adatta ad accompagnare qualsiasi tipo di pietanza e in qualunque occasione. Il ricettario si apre con un testo introduttivo di Francesco Soletti, che passa in rassegna, tra l'altro, le maggiori cantine produttrici e le manifestazioni legate a questo vino così versatile e di sicuro successo.

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