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Handbook of Food Powders: Chemistry and Technology
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Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification
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Functional Dietary Lipids: Food Formulation, Consumer Issues and Innovation for Health
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Rapid Sensory Profiling Techniques: Applications in New Product Development and Consumer Research
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Manley, D: BISCUIT COOKIE & CRACKER MANUF
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Computer Vision Technology in the Food and Beverage Industries
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Chemical Contaminants and Residues in Food
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Food Chain Integrity: A Holistic Approach to Food Traceability, Safety, Quality and Authenticity
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Microbial Decontamination in the Food Industry: Novel Methods and Applications
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Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits: Mangosteen to White Sapote
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Improving the Safety and Quality of Nuts
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Microbial Production of Food Ingredients, Enzymes and Nutraceuticals
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Viruses in Food and Water: Risks, Surveillance and Control
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Instrumental Assessment of Food Sensory Quality: A Practical Guide
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Trends in Packaging of Food, Beverages and Other Fast-Moving Consumer Goods (Fmcg): Markets, Materials and Technologies
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Functional Ingredients from Algae for Foods and Nutraceuticals
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Handbook of Food Powders: Processes and Properties
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Food Microstructures: Microscopy, Measurement and Modelling
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Satiation, Satiety and the Control of Food Intake: Theory and Practice
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