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Il Cucchiaio d'Argento vegetariano. Ediz. a colori
Editoriale Domus
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Vegetariano. I love cooking
Gribaudo
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Il nuovo cucchiaio verde
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W. Pedrotti
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Piatti unici di verdure. Ediz. illustrata
Demetra
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2007
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Verdure crude e insalate
Giunti Demetra
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2008
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Cucina vegetariana
Keybook
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2012
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Cinque stagioni in cucina. 23 menu e tanti suggerimenti utili per scoprire l'energia dei cibi e portarla tutti i giorni in tavola
di
Cristina Fusi
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Terra Nuova Edizioni
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Ricettario vegano. Etica e salute
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Edizioni del Baldo
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Il vegetariano gourmet. Ricette vegetariane dal mondo
a cura di
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Guido Tommasi Editore-Datanova
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Il gusto della gioia. Tutti i segreti per una sana alimentazione vegetariana
di
Zoé Matthews
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Ananda Edizioni
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Primi piatti di verdure
Giunti Demetra
-
2008
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Ricette vegetariane
Keybook
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2012
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Cucina vegetariana indiana
di
Jack Santa Maria
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Orme Editori
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2013
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Il cuoco leggero. Manuale per un cibo ecologico e solidale quotidiano: oltre 100 ricette veg-italiane
di
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Altreconomia
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Ricettario di alta gastronomia vegetariana
di
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Edizioni del Baldo
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Vegagenda 2010
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La cucina degli elfi. 1000 piatti vegetariani realizzati con semplicità e maestria
di
Kiki Boni
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Vegano gourmand
di
Martino Beria
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Antonia Mattiello
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Gribaudo
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Viaggio tra i sapori etnico-vegani. Ricette da tutto il mondo
di
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Progetto Cultura
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La cucina italiana. La cucina vegetariana. Ricette, tecniche e trucchi che fanno la differenza
a cura di
La cucina italiana
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Yotam Ottolenghi
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Cucina vegetariana e macrobiotica
Bonechi
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