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| "Ricette per la salute: tra tradizione e innovazione" ha come obiettivo quello di raccogliere una serie di facili ricette che nel corso di questi anni... "Parte dell'equilibrio della vita sta nel comprendere che giorni diversi richiedono modi di mangiare diversi..." Indipendentemente dall'occasione, il...
Graziano Pozzetto ripropone "Le cucine di Romagna" (rigorosamente al plurale) ampiamente rinnovato e più selettivo, con approfondimenti di temi... "Cucinare è un atto politico. Lo è la parmigiana di mia nonna, fatta solo in agosto, periodo delle melanzane di stagione..." Questo è l'incipit de...
Realizzare nella propria casa allestimenti esclusivi per le feste di tutto l'anno: da oggi è possibile con le tecniche e i suggerimenti di Émilie... Sushi, maki, ramen, bento... Lonely Planet ha sperimentato i piatti e i riti di una cucina così particolare da essere compresa tra i Patrimoni...
Ricette golose, sapori genuini, profumi che si spandono per la cucina richiamando alla mente piacevoli ricordi: dolci che, oltre a essere un vero... Imparate a mangiare secondo lo stile di vita alcalino in questo nuovo ricettario che offre ricette che fanno venire l'acquolina in bocca insieme ad un...
Grazie alla sua posizione geografica e alla presenza di una costa lunga 110 chilometri, che da Comacchio arriva fino a Cervia, l'Emilia Romagna si... L'antica arte di maître pâtissier rappresenta il punto più alto dell'abilità e della creatività in cucina. Un livello che, molto spesso, appare...
Nuova edizione, ampliata di 70 pagine, di un libro fondamentale per capire l'anima e il DNA della Calabria: storia, identità, culture, tradizioni,...
Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d'Aosta stanno...
Un libro interamente dedicato ai frutti del mare, dai pesci più noti ai molluschi, dalle alghe alle parti meno utilizzate di alcuni pesci (il... Mentre i nostri più lontani antenati mangiavano solo cibo crudo, nel nostro immaginario un piatto per essere appetibile deve essere cotto. Ma la...
Reinterpretare il piatto di un grande chef, ideare una ricetta salata a base di caffè e cucinare sulla vetta di una montagna: sono solo alcune delle... Il territorio piemontese, così diversificato per orografia, ambienti, climi e tradizioni presenta, più che altre aree regionali del nostro paese una...
Questo libro è dedicato agli amanti della cucina particolare, dei viaggi e dei fiori. Alcune ricette provengono da paesi come Kenya, Jamaica,... Ines De Benedetti, con la sua "Poesia nascosta", non ha soltanto raccolto e pubblicato delle ricette. Ha messo a disposizione di quattro generazioni...
Per una colazione davvero buona, una merenda da ghiottoni o un aperitivo originale attingete a piene mani da queste 50 ricette di creme da spalmare:... Siete pronti a immergervi nel morbido, ammaliante, croccante cibo degli dei? Praline, tartufi, barrette... con i loro ripieni ricchi di gusto e dalle...
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