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| La tradizione del couscous affonda le sue radici nella storia, in un territorio in cui si sono succedute antiche civiltà come quella berbera,... Il barbecue è un tipo di cottura semplice e antica, simile alla prima praticata dall'uomo, direttamente sul fuoco. Questa modalità si è enormemente...
In questo libro il lettore troverà alcune ricette classiche e altre più moderne per riscoprire piatti gustosi realizzati con ingredienti genuini che... Una guida completa e aggiornata dei 100 migliori vini d'Italia assaggiati durante l'anno. Per ogni vino, le informazioni più importanti: giudizio,...
Immaginate di tornare a casa dopo una giornata di lavoro. Pensate a una serata tranquilla tra amici, a un buon bicchiere di vino per scaldare... Un viaggio gourmand attraverso i cinque continenti: fedeli al loro spirito vagabondo, Laurence e Gilles Laurendon invitano i lettori a fare un giro...
L'ultima volta che sono venuto a Praga, caro signore, ci sono arrivato per dimenticare. Praga è una città talmente gravida di personalità e vicende... Un manuale, un manuale pratico, per imparare a "leggere" e "rileggere" il vino in tutti i suoi molteplici messaggi: l'origine, il carattere, il gusto,...
Cocktail, letteralmente "code di gallo". Bombe, alcolici, analcolici, delicati. Decorati di frutta, di aromi forti e di fantasia. Presentati all'ora... Oltre 150 ricette della tradizione.
Le ricette della tradizione veneziana di Laguna e di terra ferma raccolte dai quaderni delle osterie e dalle cuoche di casa... Panificare all'antica significa conoscere i segreti del lievito madre, saperlo stimolare, lavorare e dosare. Calibrare l'impasto, regolare le erbe,...
Il Giglio non è solo mare e sole. È anche uno scrigno che gelosamente conserva memorie e tradizioni. Questo volume aiuta a scoprire le pietanze... Ananas, crusca d'avena, spezie... molti sono gli alimenti considerati "dimagranti": c'è qualcosa di vero in tutto questo? Esistono alimenti che ci...
Trentasette ricette tipiche modenesi, note e meno note, descritte e filmate dall'inizio alla fine, in una sorta di "scuola di cucina della...
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