Igiene degli alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi (brossura)di Alberto Bertoldi, Antonietta Galli, Laura Franzetti - EPC - 2017
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Sono le nuvoledi Alberto Bertoldi - TEP - 2016
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Igiene degli alimenti e HACCD (brossura)di Antonietta Galli, Alberto Bertoldi - EPC Libri - 2006
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Igiene degli alimenti e Haccpdi Antonietta Galli Volonterio, Alberto Bertoldi - EPC Libri - 2004
Manuale di autocontrollo. Guida alla realizzazione secondo il sistema HACCP (DL 155/97 e successive modifiche)di Stefania Agrigento, Alberto Bertoldi - EPC Libri - 2000
Igiene degli alimenti e HACCP. Modelli applicatividi Antonietta Galli Volonterio, Alberto Bertoldi - EPC Libri - 1998
Igiene degli alimenti e HACCP. Modelli applicatividi Antonietta Galli Volonterio, Alberto Bertoldi - EPC Libri - 2002
