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Manuale di autocontrollo. Guida alla realizzazione secondo il sistema HACCP (DL 155/97 e successive modifiche)

Manuale di autocontrollo. Guida alla realizzazione secondo il sistema HACCP (DL 155/97 e successive modifiche)

di Stefania Agrigento, Alberto Bertoldi

  • Editore: EPC Libri
  • Collana: Alimenti
  • Data di Pubblicazione: 2000
  • EAN: 9788881841547
  • ISBN: 8881841541
  • Pagine: 288
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