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PH 4.1. Scienza e artigianalità della pasta lievitata
di
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Sfida al mattarello. I segreti della sfoglia bolognese
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Pasta
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Pasta
La pasta. Storia e cultura di un cibo universale
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Pasta
Pasta al forno e gratin
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L' ABC della pasta. La scuola step by step per preparare e cucinare la pasta senza sprechi e con gusto
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Paste fresche e gnocchi
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Cingulianno. L'arte del fusillo felittese
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