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I Migliori libri di Pasta: i 50 più letti - Classifica 2024
1
PH 4.1. Scienza e artigianalità della pasta lievitata
di
Giambattista Montanari
-
Chiriotti
-
2015
€ 66.50
€ 70.00
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2
Sfida al mattarello. I segreti della sfoglia bolognese
di
Valeria Simili
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Margherita Simili
-
Vallardi A.
-
2020
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3
Cingulianno. L'arte del fusillo felittese
Felitto.Net
-
2014
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4
Pasta al forno e gratin
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Bruno Barbieri
-
Bibliotheca Culinaria
-
2014
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La pasta fresca. Tecniche e ricette innovative, aromatizzate, con e senza uova
di
Elio Sironi
-
Italian Gourmet
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2020
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6
33 x Pasta
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Heinrich Gasteiger
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Helmut Bachmann
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Athesia
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2012
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7
Farfalle, lumache & vermicelli
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Steven Guarnaccia
-
RAUM Italic
-
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8
Pasta revolution. La pasta conquista l'alta cucina
di
Eleonora Cozzella
-
Giunti Editore
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2016
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9
Storie di paste fatte a mano
di
Anita Di Pietro
-
Gruppo Albatros Il Filo
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2023
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10
La pasta
di
Oretta Zanini De Vita
-
Rai Libri
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11
La pasta. Storia e cultura di un cibo universale
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Silvano Serventi
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Françoise Sabban
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2004
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12
La pasta. 600 piatti della tradizione regionale
a cura di
B. Minerdo
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G. Novellini
-
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2010
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13
Pasta. Le forme del grano. 190 formati. 110 ricette
a cura di
A. Puzzi
-
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2021
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14
Pasta
di
Heinz Beck
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Bibliotheca Culinaria
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2014
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15
La sfoglia infinita. Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello
a cura di
Associazione Sfogline di Bologna e Provincia
-
Edizioni del Loggione
-
2016
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€ 9.00
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