Le mie torte salate
- Editore:
Food Editore
- Data di Pubblicazione:
- 14 novembre 2013
- EAN:
9788861543058
- ISBN:
8861543057
- Pagine:
- 125
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cucina: opere e ricette generali
Le mie torte salate di Luca Montersino
Descrizione libro
Un libro che, grazie alla maestria e alla creatività di Luca Montersino, rivoluziona il mondo delle torte salate. Si inizia infatti con le torte e le focacce più classiche (quiche e strudel salati, ma anche Tarte Tatin e gattò) per arrivare alle proposte più innovative e moderne. Lascerai a bocca aperta i tuoi ospiti grazie alla sacher salata ai funghi porcini, o portando in tavola uno splendido (e buonissimo) tiramisù ai formaggi e olive taggiasche, oppure la sorprendente crostata di cipolle con parmigiano e bacon. A metà strada fra ricettario classico e "Food Design", il nuovo libro di uno dei più grandi famosi chef e pasticceri italiani offre un punto di vista inedito dedicato alle torte salate, in equilibrio perfetto fra gusto e bellezza.
Recensioni degli utenti
Buonissime - 25 maggio 2015
Questo libro della Food editore è ideale per tutte le persone che, come me adorano le torte salate e ad ogni pranzo o cena con degli ospiti ne preparano almeno una. Grazie a questo ricettario sarete in grado di preparare qualsiasi tipo di torta salata, e non dovrete più chiedervi cosa metterci dentro, perché avrete così tante idee che non ci penserete più! Io le ho provate quasi tutte, e devo dire che sono davvero buone. L'autore, Luca Montersino, garantisce sulla qualità delle ricette!