Le mie torte salate di Luca Montersino edito da Food Editore
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Le mie torte salate

Data di Pubblicazione:
14 novembre 2013
EAN:

9788861543058

ISBN:

8861543057

Pagine:
125
Formato:
brossura
Argomento:
Cucina: opere e ricette generali
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Le mie torte salate di Luca Montersino

Descrizione libro

Un libro che, grazie alla maestria e alla creatività di Luca Montersino, rivoluziona il mondo delle torte salate. Si inizia infatti con le torte e le focacce più classiche (quiche e strudel salati, ma anche Tarte Tatin e gattò) per arrivare alle proposte più innovative e moderne. Lascerai a bocca aperta i tuoi ospiti grazie alla sacher salata ai funghi porcini, o portando in tavola uno splendido (e buonissimo) tiramisù ai formaggi e olive taggiasche, oppure la sorprendente crostata di cipolle con parmigiano e bacon. A metà strada fra ricettario classico e "Food Design", il nuovo libro di uno dei più grandi famosi chef e pasticceri italiani offre un punto di vista inedito dedicato alle torte salate, in equilibrio perfetto fra gusto e bellezza.

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Recensioni degli utenti

4 di 5 su 1 recensione

Buonissime Di a. ilenia - 25 maggio 2015

Questo libro della Food editore è ideale per tutte le persone che, come me adorano le torte salate e ad ogni pranzo o cena con degli ospiti ne preparano almeno una. Grazie a questo ricettario sarete in grado di preparare qualsiasi tipo di torta salata, e non dovrete più chiedervi cosa metterci dentro, perché avrete così tante idee che non ci penserete più! Io le ho provate quasi tutte, e devo dire che sono davvero buone. L'autore, Luca Montersino, garantisce sulla qualità delle ricette!