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Cucina tradizionale abruzzese
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Irma Iampieri
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La Liguria in 100 prodotti
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Andrea Carpi
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Libretto di cucina (1842-1885)
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Letizia
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Ci vo'. La cucina marinara pescarese
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Piatti poveri della cucina cilentana
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Oro rosso di Altino e dell'Oasi di Serranella. Storie, viaggi e ricette del peperone dolce di Altino
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Gianni Di Carlantonio
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Al posto di... Quando l'integrazione passa per il piatto
Aipsa
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2009
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I primi piatti alessandrini. Monferrato, Fraschetta, Preappennino. Minestre, agnolotti, paste, gnocchi e riso della nostra tradizione
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Da un bosco in cima al mare
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Vincenzo Gueglio
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Argentario in cucina ieri e oggi. Ricette della tradizione dell'Argentario
di
Cinzia Bolognesi Piani
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Innocenti Editore
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La lucanica di Picerno
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L' uomo dei campi e la giumenta bianca. Dodici mesi di campagna. Lavori e ricettario
di
Antonino Castelli
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Arianna
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Diario di cucina
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Ludmila Vesely Leonardi
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Le ricette di Lisetta. Raccolta di cucina umbro-stronconese
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So kocht Ischia. 48 Rezepte von der Insel
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Da Entrà a S... Ricette di famiglia
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Teresa M. Ragazzi Skibinski
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Ricette delle feste (e della tradizione)
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Le ricette della nonna. Il mio ricettario di casa. Per raccogliere le mie ricette più buone
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Il corvo di Pianezza. Le origini della cucina di Pianezza e Druento
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