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A pancia piena si ragiona meglio in Romagna
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Mirco Villa
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Villa Mirco
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La cüsina e la mémòria
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Michele Piacenza
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La cucina mantovana nel XIX e XX secolo. La tradizione retaggio culturale, familiare e territoriale
di
Giancarlo Malacarne
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Le Regge dei Gonzaga
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Un fià de gusto. Ricette delle cuoche di Ghirano
di
Giacinto Bevilacqua
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63°
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Cùscusu. Il cuscus alla trapanese. Come si fa, testimonianze, note storiche. Ediz. italiana e inglese. Con espansione online
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Paolo Salerno
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Trapani Welcome
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Elba taste! Giro dell'isola in sessanta ricette
a cura di
V. Giuliani
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Florence Press
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A casa mia! Tradizioni, curiosità e ricette
di
Anna Maria Pisaturo
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Art Decò
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Olive oil and mediterranean molecular gastronomy
Editalfa
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La Puglia che mangia differente. Ricettario di cucina inclusiva
Unioncamere Puglia
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Il dialetto palermitano nei piatti
di
Anna Catanzaro
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Pizze & Co.
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Roberto Puma
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Bologna la ghiotta
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Aggiungi un pesto a tavola
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Michele Cogni
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Edizioni del Loggione
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Bologna the indulgent
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Andrea Brentani
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Katia Brentani
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Simona Guerra
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Edizioni del Loggione
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Loiano. Racconti, storie, curiosità e ricette di casa nostra
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Zibello. Racconti, storie, curiosità e ricette di casa nostra
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Il sapore del tempo. Cronache gastronomiche delle culture mediterranee. Italia
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Do you tagine?
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La vera cucina napoletana. Con appendice contenente i diversi modi di preparare vivande di carne e di pesce
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Stamperia del Valentino
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La cucina irpina ieri e oggi. Ricette, racconti, memorie, vini, formaggi, dove mangiare, dove dormire
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Adalgisa Grande
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Edizioni del Delfino
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Alla tavola di Giovanni Arpino. Sapori e colori di Piemonte
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Il Leone Verde
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I dodici capolavori della cucina napoletana
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Quattro elementi. 2 terre affascinanti
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Sicily's favourite recipes
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