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Pane & marketing. Con un assaggio di pasticceria e gelateria
di
Carlo Meo
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27
Fiat group automobiles. Le nuove sfide
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Giuseppe Volpato
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2011
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28
Farmakiller. Business, follie e morti in nome della medicina e della scienza. Come difendersi
di
Stefano Apuzzo
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Marcello Baraghini
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2008
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Non c'è sull'etichetta. Quello che mangiamo senza saperlo
di
Felicity Lawrence
-
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2005
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30
La rivoluzione nel piatto. Le verità nascoste sull'industria alimentare. Le scelte per difendere la nostra salute
di
Sabrina Giannini
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2019
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31
Natuzzi. Un divano a Wall Street
di
Agnese Sinisi
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2008
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Profilo storico dell'industria chimica
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33
Dar da mangiare agli affamati. Le eccedenze alimentari come opportunità
di
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La nautica italiana. Modelli di business e fattori di competitività
di
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35
Farmageddon. Il vero prezzo della carne economica
di
Philip Lymbery
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Isabel Oakeshott
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36
L' olio non cresce sugli alberi. L'arte del blending: come nasce un olio di grande qualità
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Giovanni Zucchi
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La gestione computerizzata degli autoveicoli moderni
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Giovanni De Michele
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Il ritorno alla competitività dell'espresso italiano. Situazione attuale e prospettive future per le imprese della torrefazione di caffè
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Maurizio Giuli
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La grande Europa dei mestieri d'arte. L'artigianato artistico d'eccellenza nei paesi dell'Unione Europea
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P. Colombo
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Meno Agnelli, più Fiat. Dall'avvocato a Marchionne, cronaca di un cambiamento
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Giacomo Ferrari
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Industrie chimiche in Italia dalle origini al 2000
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Giuseppe Trinchieri
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L' industria della seta in Italia nell'età moderna
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Francesco Battistini
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Fare è innovare. Il nuovo lavoro artigiano
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Food governance. Dare autorità alle comunità. Regolamentare le imprese
di
Nora McKeon
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45
La nautica da diporto: reti produttive, risorse umane e sfide strategiche. Il comparto nella Provincia di Pesaro-Urbino
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Fulvio Fortezza
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Saiga. Il progetto autarchico della gomma naturale
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Alfa Romeo. La tela di Penepole. Fatti, disfatti e misfatti in un caso di «malasanità» industriale
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Italo Rosa
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Il tessuto e la moda. Conoscere per scegliere. Nuova ediz.
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I padroni del cibo
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I «cluster» del mare. Nautica da diporto e cantieristica navale in Friuli Venezia Giulia
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