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Farmageddon. Il vero prezzo della carne economica

Farmageddon. Il vero prezzo della carne economica

di Philip Lymbery, Isabel Oakeshott


  • Editore: Nutrimenti
  • Collana: Igloo
  • Traduttore: Di Marco D.
  • Data di Pubblicazione: febbraio 2015
  • EAN: 9788865943670
  • ISBN: 886594367X
  • Pagine: 411
  • Formato: brossura
Posizione
62° in Industrie manifatturiere

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Descrizione del libro

Le fattorie tradizionali sono scomparse dai nostri campi a mano a mano che la produzione di cibo è diventata un'industria globale. Non abbiamo più alcuna certezza di cosa entri nella catena alimentare: la moderna politica intensiva nei settori dell'agricoltura e dell'allevamento è una minaccia per le nostre campagne e per la nostra salute in qualunque parte del mondo. I fatti sono incontrovertibili e sconcertanti. Cereali e soia che potrebbero nutrire miliardi di persone vengono coltivati come mangime animale. Tonnellate di pesce di piccola taglia, in grado di sfamare un intero continente, vengono trasformate in farina e usate per nutrire i pesci d'allevamento. La fauna selvatica è sistematicamente distrutta. I rischi di questo sistema sono alti: metà degli antibiotici usati al mondo viene regolarmente somministrata agli animali negli allevamenti intensivi, contribuendo alla nascita di superbatteri letali e resistenti. Per non parlare dei danni al sistema idrico e all'ambiente causati dallo smaltimento del letame delle migliaia di animali ammassati in condizioni disumane. Philip Lymbery, a capo della più importante Ong del settore, ci guida in un incredibile (e a tratti inquietante) viaggio dietro le quinte di un'industria che in tutto il mondo è ormai fuori controllo. Il risultato è un grido d'allarme contro l'attuale sistema, ma anche un tentativo di trovare una strada per un futuro migliore.

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Voto medio del prodotto:  4 (4 di 5 su 1 recensione)

4Divulga conoscenze che già circolano, 24-02-2017
di - leggi tutte le sue recensioni
... Ma non fa mai male che vengano raccolte in un'accurata analisi di un fenomeno di proporzioni mondiali e quotidiane. In sintesi: gli uomini, oltre a procurare sofferenze infinite agli animali con gli allevamenti intensivi, li avvelenano, li uccidono e ne vendono le carni come cibo ai propri simili.
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