Farmageddon. Il vero prezzo della carne economica
- Editore:
Nutrimenti
- Collana:
- Igloo
- Traduttore:
- Di Marco D.
- Data di Pubblicazione:
- 18 febbraio 2015
- EAN:
9788865943670
- ISBN:
886594367X
- Pagine:
- 411
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cibo e società
Libro Farmageddon. Il vero prezzo della carne economica di Philip Lymbery, Isabel Oakeshott
Trama libro
Le fattorie tradizionali sono scomparse dai nostri campi a mano a mano che la produzione di cibo è diventata un'industria globale. Non abbiamo più alcuna certezza di cosa entri nella catena alimentare: la moderna politica intensiva nei settori dell'agricoltura e dell'allevamento è una minaccia per le nostre campagne e per la nostra salute in qualunque parte del mondo. I fatti sono incontrovertibili e sconcertanti. Cereali e soia che potrebbero nutrire miliardi di persone vengono coltivati come mangime animale. Tonnellate di pesce di piccola taglia, in grado di sfamare un intero continente, vengono trasformate in farina e usate per nutrire i pesci d'allevamento. La fauna selvatica è sistematicamente distrutta. I rischi di questo sistema sono alti: metà degli antibiotici usati al mondo viene regolarmente somministrata agli animali negli allevamenti intensivi, contribuendo alla nascita di superbatteri letali e resistenti. Per non parlare dei danni al sistema idrico e all'ambiente causati dallo smaltimento del letame delle migliaia di animali ammassati in condizioni disumane. Philip Lymbery, a capo della più importante Ong del settore, ci guida in un incredibile (e a tratti inquietante) viaggio dietro le quinte di un'industria che in tutto il mondo è ormai fuori controllo. Il risultato è un grido d'allarme contro l'attuale sistema, ma anche un tentativo di trovare una strada per un futuro migliore.
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Divulga conoscenze che già circolano - 24 febbraio 2017
... Ma non fa mai male che vengano raccolte in un'accurata analisi di un fenomeno di proporzioni mondiali e quotidiane. In sintesi: gli uomini, oltre a procurare sofferenze infinite agli animali con gli allevamenti intensivi, li avvelenano, li uccidono e ne vendono le carni come cibo ai propri simili.
