The British cookbook di Ben Mervis edito da Phaidon
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The British cookbook

Editore:

Phaidon

Collana:
Cucina
Data di Pubblicazione:
22 settembre 2022
EAN:

9781838665289

ISBN:

1838665285

Pagine:
464
Formato:
rilegato
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Descrizione The British cookbook

Saporita, varia e indissolubilmente legata alle sue radici, la cucina britannica è affascinante e multiforme come il paesaggio da cui proviene. In questa raccolta Ben Mervis guida i lettori in un appetitoso tour culinario delle isole britanniche, dall'Inghilterra, Scozia al Galles e Irlanda del Nord. Le oltre 550 ricette tradizionali di cucina casalinga delle migliori specialità britanniche spaziano dai classici - il roast beef, la shepherd's pie - a piatti regionali meno noti come la stargazey pie e i singin' hinnies e sono accompagnate da un'approfondita ricerca sulle origini e lo sviluppo della gastronomia.

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