Il pesce a tavola. 120 ricette di stagione
- Editore:
Slow Food
- Collana:
- Ricettari Slow Food
- Data di Pubblicazione:
- 1 giugno 2016
- EAN:
9788884994233
- ISBN:
8884994233
- Pagine:
- 128
- Formato:
- brossura
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Descrizione Il pesce a tavola. 120 ricette di stagione
Il pesce a tavola? Per molti è più facile a dirsi che a farsi. Tutte le ricette e i consigli per recuperare la cultura delle specie ittiche in cucina. Per risparmiare e scegliere al meglio in pescheria impariamo la stagionalità. Presentazione di Carlo Bogliotti.
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