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La pasticceria russa. 128 ricette

La pasticceria russa. 128 ricette

di Elio Casati, Giorgio Ortona


  • Editore: Calderini
  • Collana: Mangio bene
  • Data di Pubblicazione: 1996
  • EAN: 9788870199925
  • ISBN: 8870199924
  • Pagine: 116
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Descrizione del libro

Si tratta complessivamente di 128 proposte dolciarie che riguardano creme, dessert, gelatine di frutta, budini, dolci al cucchiaio, brioches, panini e friandises. Questa carrellata gastronomica si chiude con un capitolo "artistico" dedicato alla decorazione delle uova di Pasqua ucraine.

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