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Mediterraneità
di
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Il bambino dai capelli rossi
di
Giuseppe Fatati
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Storia e gastronomia in viaggio tra i Borboni
a cura di
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I menù per un weekend in campagna. Ricette di casa all'insegna dell'eccellenza e dei tempi lunghi nella preparazione al contrario del «presto e bene»
di
Giovanna Visintini
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Un umbro a tavola
di
Giuseppe Fatati
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Alimentazione e stile di vita nel Medioevo
di
Giuseppe Fatati
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Lucania. Cucina e cultura
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Cucina e tradizione in terra d'Abruzzo
di
Giuseppe Fatati
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Nicoletta Proietti
,
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Nutrizione, società e arte: l'alimentazione mediterranea, una certezza di benessere e bellezza
di
Giuseppe Fatati
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Pacini Editore
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A tavola nel Granducato di Toscana
a cura di
G. Fatati
,
B. Paolini
-
Pacini Editore
-
2013
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La tavola lombarda. El risott giald
Pacini Editore
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2015
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