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Le torte dolci e salate nella cucina della tradizione regionale
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La tavola del contadino. Il campo, il cortile, la stalla nella cucina della tradizione regionale
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I sapori dell'orto nella cucina della tradizione regionale
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I pesci di mare e d'acqua dolce nella cucina della tradizione regionale
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Fritti, frittate e frittelle
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I sughi e le salse nella cucina della tradizione regionale. Ediz. a colori
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L' uso dei formaggi nella cucina della tradizione regionale
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