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La Casa Rossa. Fornaci, imprenditori e territorio nell'Abruzzo tra '800 e '900
di
Eide Spedicato Iengo
,
Marcello Benegiamo
,
Piero Ferretti
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Menabò
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2016
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Questione di stile. Settore sala e vendita. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online
di
Piero Ferretti
-
Cappelli
-
2012
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Questioni di benvenuto. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online
di
Piero Ferretti
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In hotel. Laboratorio dei servizi di ricevimento. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con CD-ROM vol.1
di
Piero Ferretti
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Lya Ferretti
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Cappelli
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2006
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In hotel. Laboratorio dei servizi di ricevimento. Per gli Ist. professionali alberghieri vol.2
di
Piero Ferretti
,
Lya Ferretti
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Cappelli
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2007
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Cucina operativa
di
Lya Ferretti
,
Piero Ferretti
-
Cappelli editore
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Sala bar. Per gli Ist. professionali vol.1
di
Lya Ferretti
,
Piero Ferretti
-
Cappelli
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2003
€ 20.40
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Hotelab. Per le Scuole superiori vol.2
di
Piero Ferretti
,
Lya Ferretti
-
Cappelli
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2002
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Di Pietro/Ferretti 1966-2006
di
Paolo Di Pietro
,
Piero Ferretti
-
Ferrara A.
-
2007
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Il libro dell'albergo. Corso di laboratorio dei servizi di ricevimento
di
Lya Ferretti
,
Piero Ferretti
-
Cappelli
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F & B. Corso di laboratorio dei servizi di ristorazione, settore sala e bar. Per le Scuole
di
Lya Ferretti
,
Piero Ferretti
-
Cappelli
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Il nuovo libro dell'albergo. Corso di laboratorio dei servizi di ricevimento. Per le Scuole superiori
di
Lya Ferretti
,
Piero Ferretti
-
Cappelli
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Il nuovo F & B. Corso di laboratorio dei servizi di ristorazione settore sala e bar
di
Lya Ferretti
,
Paolo Ferretti
,
Piero Ferretti
-
Cappelli
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Hotelab. Ricevimento. Per le Scuole superiori vol.1
di
Lya Ferretti
,
Piero Ferretti
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Cappelli
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Hotelab. Ricevimento. Per le Scuole superiori vol.2
di
Lya Ferretti
,
Piero Ferretti
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Cappelli
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Hotelab volume uno
di
Lya Ferretti
,
Piero Ferretti
-
Cappelli editore
-
2002
€ 14.50
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Salabar volume 2 vol.2
di
Lya Ferretti
,
Piero Ferretti
-
Cappelli
-
2003
€ 19.50
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