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Autori:
  • Cannavacciuolo Antonino
Reparti:
  • Libri italiani

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Antonino Cannavacciuolo

Antonino Cannavacciuolo
Antonino Cannavacciuolo (Vico Equense, 1975) è uno chef stellato ed un personaggio televisivo. Legatissimo ai sapori della sua penisola sorrentina, Antonino decide di seguire le orme del padre e si iscrive alla scuola alberghiera iniziando a studiare per diventare cuoco e seguendo anche periodi di stage in due ristoranti francesi della regione dell'Alsazia, l'Auberge dell'Ile di Illhaeusern e il Buerehiesel di Strasburgo. Dopo aver ampliato il suo bagaglio di esperienze lavorando nel ristorante del Grand Hotel Quisisana di Capri, nel 1999 assume, assieme a sua moglie Cinzia, la gestione di Villa Crespi, ristorante per il quale ottiene due stelle Michelin, nel 2003 e nel 2006. Nel 2015 apre un altro locale nel centro di Novara, il Cannavacciuolo Café & Bistrot. Parallelamente inizia la sua carriera televisiva, prima con Cucine da incubo, versione nostrana del programma condotto dal temutissimo Gordon Ramsay, poi con MasterChef Italia a cui segue 'O mare mio, nato da un'idea dello stesso Cannavacciuolo. Ha pubblicato per Einaudi "Il piatto forte è l'emozione", "Mettici il cuore. 50 ricette per la cucina di tutti i giorni" e "Pure tu vuoi fare lo chef?" per Mondadori Electa.

Libri dell'autore: Cannavacciuolo Antonino


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Mettici il cuore. 50 ricette per la cucina di tutti i giorni (brossura)
di Antonino Cannavacciuolo - Einaudi - 2017

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A tavola si sta insieme. I menu d'autore per le tue serate in compagnia
di Antonino Cannavacciuolo - Einaudi - 2018

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Il piatto forte è l'emozione. 50 ricette dal Sud al Nord. Ediz. illustrata (brossura)
di Antonino Cannavacciuolo - Einaudi - 2016

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Pure tu vuoi fare lo chef?

Pure tu vuoi fare lo chef?
di Antonino Cannavacciuolo - Mondadori Electa - 2017

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In cucina comando io (brossura)
di Antonino Cannavacciuolo - Mondadori Electa - 2015

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Pure tu vuoi fare lo chef?

Pure tu vuoi fare lo chef? (brossura)
di Antonino Cannavacciuolo - Mondadori Electa - 2014

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In cucina comando io (rilegato)
di Antonino Cannavacciuolo - Mondadori Electa - 2013

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