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L' Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti

L' Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti

di B. Minerdo (a cura di)


  • Editore: Slow Food
  • Collana: Ricettari Slow Food
  • A cura di: B. Minerdo
  • Data di Pubblicazione: gennaio 2019
  • EAN: 9788884995698
  • ISBN: 8884995698
  • Pagine: 576
  • Formato: brossura

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Descrizione del libro

Un viaggio attraverso le regioni italiane alla scoperta del territorio e della cucina, patrimonio gastronomico che ha pochi eguali nel mondo. Da nord a sud, da ovest a est, le osterie d'Italia ci rivelano le ricette che compongono i menù tradizionali, precedute da approfondite introduzioni per illustrare i prodotti e le varietà di paesaggi che fanno dell'Italia uno dei Paesi più belli al mondo.


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