La cucina regionale italiana
- Editore:
Mondadori
- Data di Pubblicazione:
- 2000
- EAN:
9788804478881
- ISBN:
8804478888
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Descrizione La cucina regionale italiana
Un libro nel quale la sapienza gastronomica secolare delle regioni, fatta di consuetudini alimentari tramandate e ingredienti del territorio, si sposa con la lettura moderna di un grande interprete della cucina contemporanea.
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