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Artusi 2000. Con i consigli del dietologo

Artusi 2000. Con i consigli del dietologo

di Pellegrino Artusi


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  • Editore: Giunti Editore
  • A cura di: G. Sangiorgi
  • Data di Pubblicazione: 1991
  • EAN: 9788809202122
  • ISBN: 8809202120
  • Pagine: 680

Descrizione del libro

Ci sarà forse chi griderà al sacrilegio: le ricette del più classico dei libri di cucina soppesate, commentate, confrontate, addirittura corrette da due dietologi! Ma Sangiorgi e Toti, che non sono due dietologi qualunque, ma si definiscono dietologi edonisti, legati al piacere del cibo non meno che agli aspetti clinici della nutrizione, sono stati in grado di portare a buon fine questo esperimento senza intaccare la magia dell'Artusi. Un Artusi nuovo fra le righe dell'Artusi storico: una scoperta che darà ai lettori vecchi e nuovi il piacere di una alimentazione fantasiosa, appagante e sana.

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