Alimentazione e cervello. Come migliorare le funzioni mentali con uno stile di vita sano
- Editore:
Elika
- Traduttore:
- Tamburini S.
- Data di Pubblicazione:
- 13 febbraio 2018
- EAN:
9788898574391
- ISBN:
8898574398
- Pagine:
- 302
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cucina per specifiche diete e regimi alimentari
Descrizione Alimentazione e cervello. Come migliorare le funzioni mentali con uno stile di vita sano
Direttamente dalla penna di una delle più grandi esperte in materia, nasce la guida essenziale che vi insegnerà a mantenere sano il cervello mediante una corretta alimentazione. Infatti, la ricerca ventennale dell'autrice in campo psicologico e nutrizionale ha dimostrato che il giusto regime alimentare può avere un'influenza determinante sulla memoria, l'umore, la capacità di concentrazione e i livelli di stress. Il volume è diviso in due parti: la prima spiega i meccanismi alla base dell'interazione tra cibo e mente, mostrando i modi in cui vitamine, minerali, grassi, carboidrati e proteine influiscono sulle funzioni cerebrali; la seconda parte presenta una serie di deliziose ricette, facili e veloci, che vi aiuteranno a gettare le basi per il vostro nuovo regime alimentare.