Vino e salute. Dalla civiltà antica ad oggi
- Editore:
Edizioni ETS
- Data di Pubblicazione:
- 20 febbraio 2019
- EAN:
9788846752222
- ISBN:
8846752228
- Pagine:
- 55
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Storia culturale e sociale
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Descrizione Vino e salute. Dalla civiltà antica ad oggi
Accanto alla moderna considerazione del vino come cooperante, in dosi moderate, al mantenimento della buona salute, il volume dimostra, attraverso ricette e rimedi risalenti talora ad Ippocrate ed ancora in uso nelle culture contadine, che nel'antichità classica il vino fu considerato anche un vero e proprio presidio terapeutico. Ripercorrendone la storia, il testo incrocia anche i pericoli connessi alle diffuse pratiche di sofisticazione. Le enigmatiche parole di Androcide, medico di Alessandro Magno, ricordano all'intemperante paziente che il vino, «sangue della terra», è anche «il più potente dei veleni».
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