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La via italiana alla dieta vegetariana
- Editore:
Il Pensiero Scientifico
- Data di Pubblicazione:
- 22 maggio 2018
- EAN:
9788849006209
- ISBN:
8849006209
- Pagine:
- 240
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cucina vegetariana
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Descrizione La via italiana alla dieta vegetariana
Il libro delinea il ruolo che i vari cibi, nutrienti e fitocomposti devono svolgere nell'organizzazione di una dieta vegetariana equilibrata che tenga conto della tipicità delle preparazioni. Il volume offre un ricettario ispirato, in particolare, alla tradizione pugliese e una serie di schemi dietetici per organizzare l'alimentazione quotidiana.
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