Trappole alimentari. Cosa è andato storto nella nostra dieta e come rimediare di Stefano Vendrame edito da Longanesi

Trappole alimentari. Cosa è andato storto nella nostra dieta e come rimediare

Editore:

Longanesi

Edizione:
5
Data di Pubblicazione:
23 aprile 2024
EAN:

9788830461604

ISBN:

8830461601

Pagine:
320
Formato:
brossura
Argomenti:
Dietetica e nutrizione, Scienze: opere divulgative
Disponibile anche in E-Book
Acquistabile con o la

Libro Trappole alimentari. Cosa è andato storto nella nostra dieta e come rimediare di Stefano Vendrame

Trama libro

«Sono quattro le cose che non finiscono mai di sorprendermi: primo, quanto disastrosa sia la dieta delle persone; secondo, quanto poco se ne rendano conto; terzo, quanto anche piccoli cambiamenti nelle abitudini alimentari possano fare enormi differenze nello stato di salute; quarto, quanto poco le persone siano disposte a fare tali cambiamenti.» Ne uccide più l'alimentazione (scorretta) che il fumo. In Occidente, oggi, è così. Negli ultimi cento anni l'umanità ha radicalmente trasformato il proprio modo di mangiare. Siamo caduti senza accorgercene in una serie di "trappole" e basta guardare gli scaffali di un supermercato per capire quanto sia radicato il problema: il 90% della superficie è occupata da conserve in scatola, piatti pronti, carne e salumi a perdita d'occhio, biscotti, yogurt zuccherati, gelati e altri alimenti ultraprocessati. Questo cambiamento troppo rapido (se si pensa ai tempi dell'evoluzione naturale) ha colto alla sprovvista il nostro organismo, alterando gli equilibri essenziali a mantenerlo in salute. Purtroppo non ci siamo resi subito conto delle devastanti conseguenze che ciò avrebbe comportato, ma adesso stiamo raggiungendo un punto critico ed è urgente rimediare. Stefano Vendrame, biologo nutrizionista e ricercatore, ci svela le dieci principali trappole alimentari che ci tengono in scacco senza che lo sappiamo e ci indica dieci obiettivi strategici per migliorare la nostra salute. Ogni grande impresa, diceva Laozi, comincia da un piccolo passo. Questo libro ne contiene almeno dieci.

Spedizione GRATUITA sopra € 25
€ 17,10 € 18,00
Risparmi: € 0,90 (5%)
Disponibilità immediata
Ordina entro 20 ore e 25 minuti e scegli spedizione espressa per riceverlo mercoledì 11 dicembre
servizio Prenota Ritiri su libro Trappole alimentari. Cosa è andato storto nella nostra dieta e come rimediare
Prenota e ritira
Scegli il punto di consegna e ritira quando vuoi

Recensioni degli utenti