Tracciabilità ed etichettatura degli alimenti. Partecipazione e sicurezza

Franco Sotte, "Preferenze dei consumatori e legami sistemici nell'agroalimentare" Sebastiano Rizzioli, "Tracciabilità ed etichettatura degli alimenti: la legge n. 4/2011" Paolo Borghi, "L'origine dei prodotti alimentari nell'accordo TRIPS" Ferdinando Albisinni, "Il nuovo Regolamento UE sull'informazione ai consumatori" Luigi Costato, "Le etichette alimentari nel nuovo regolamento 1169/2011".