Torte salate. Più di 100 golose ricette per una sfida torta a torta
- Editore:
Gribaudo
- Collana:
- Sapori e fantasia
- Illustratore:
- Esteve M.
- Data di Pubblicazione:
- 31 marzo 2016
- EAN:
9788858014875
- ISBN:
8858014871
- Pagine:
- 143
- Formato:
- brossura
Disponibile anche in E-Book
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Descrizione Torte salate. Più di 100 golose ricette per una sfida torta a torta
Tutte le basi di frolla, sfoglia e pasta brisée, anche senza glutine, e tantissimi ripieni, per preparare a regola d'arte i grandi classici, come la Torta Pasqualina o l'Erbazzone, e le creazioni più originali, come la pastiera salata o la quiche di zucchine, pomodorini e mazzancolle al sesamo. Tutti potranno trovare la ricetta più adatta alle proprie esigenze: per chi ha fretta c'è la sezione delle preparazioni veloci, mentre i puristi dell'autoproduzione potranno realizzare con le loro mani anche alcuni ingredienti del ripieno, come il mascarpone, la cagliata o la ricotta.
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