Tecnologia delle grappe e dei distillati d'uva
- Editore:
Il Sole 24 Ore Edagricole
- Data di Pubblicazione:
- 1994
- EAN:
9788820637507
- ISBN:
8820637502
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Descrizione Tecnologia delle grappe e dei distillati d'uva
Il testo analizza gli aspetti tecnici della produzione della grappa e dei distillati d'uva. Il contenuto del testo è il seguente: Tecnologie delle grappe; tecnologia dei distillati d'uva; degustazione e analitica di laboratorio.
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