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Taste the West. Ricette e aneddoti della vecchia frontiera americana. Due modi di assaporare un mito
- Editore:
Guido Tommasi Editore-Datanova
- Collana:
- Parole in pentola
- Data di Pubblicazione:
- 10 ottobre 2003
- EAN:
9788886988445
- ISBN:
8886988443
- Pagine:
- 191
- Formato:
- brossura
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Descrizione Taste the West. Ricette e aneddoti della vecchia frontiera americana. Due modi di assaporare un mito
Questo libro è un doppio omaggio al West. Enzo Rossi, attraverso le sue illustrazioni, fa rivivere con affettuosa ironia eventi, personaggi e situazioni di un mondo molto amato. La sua sensibilità figurativa ha filtrato indifferentemente storia, leggenda e mitologia hollywoodiana, trasponendole in un universo vivo e personale. Come contraltare a un West reinterpretato, Stanislao Porzio propone una robusta e saporita dose di realtà: una raccolta di ricette culinarie del periodo e del luogo, alcune delle quali diventate classici della gastronomia statunitense. A parte pochi piatti, riportati per il loro valore storico e documentario, le ricette sono tutte realizzabili con ingredienti reperibili oggi in Italia.
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