Siete pazzi a mangiarlo!
- Editore:
Piemme
- Collana:
- Pickwick. Wellness
- Traduttore:
- Moresco M.
- Data di Pubblicazione:
- 12 febbraio 2019
- EAN:
9788868369071
- ISBN:
8868369079
- Pagine:
- 230
- Formato:
- brossura
- Argomenti:
- Cibo e società, Industrie alimentari e affini
Descrizione Siete pazzi a mangiarlo!
Vasetti di miele che spesso non hanno mai visto neppure un'ape. Cibi che contengono diserbanti, coloranti nocivi, sporcizie varie, a volte perfino escrementi. Additivi non dichiarati, date di scadenza allungate. L'industria alimentare è un Far West in cui l'imperativo è smerciare qualsiasi tipo di prodotto in qualsiasi modo e con qualsiasi mezzo, ottenendo il maggior margine di guadagno possibile. Christophe Brusset, insider delle principali multinazionali del cibo, ci svela quali procedure e trucchi si nascondono dietro i prodotti che troviamo sugli scaffali per mantenere le superofferte che tutti rincorriamo.
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Recensioni degli utenti
PER BUONGUSTAI-11 dicembre 2019
Certamente un buon libro che mette a nudo un lato importante della gastronomia, da sommare a quanto già si dovrebbe conoscere su quello che l'industria alimentare ci propone (o meglio ci convince) a mangiare.
