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Semplice e buono. La cucina autentica delle Dolomiti. Ediz. integrale
- Editore:
Athesia
- Edizione:
- 2
- Data di Pubblicazione:
- 3 dicembre 2012
- EAN:
9788882668815
- ISBN:
8882668819
- Pagine:
- 288
- Formato:
- rilegato
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Descrizione Semplice e buono. La cucina autentica delle Dolomiti. Ediz. integrale
I piatti tradizionali dell'Alto Adige, nati nelle cucine contadine, vengono preparati e gustati ancora oggi. La loro storia secolare viene mantenuta viva grazie a famiglie che si tramandano queste ricette di generazione in generazione. Squisiti primi piatti, secondi di carne ricchi e sostanziosi, Krapfen e dolci prelibatezze calde e fredde : questo libro contiene 80 ricette tradizionali, che ciascuno sarà in grado di preparare a casa propria. Fotografie particolarmente evocative, instantanee dell' Alto Adige e dei suoi abitanti arricchiscono il volume e trasmettono vivaci impressioni su usanze e tradizioni, paesaggi e prodotti regionali delle montagne del Sudtirolo e delle vallate circostanti.
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