Scelte alimentari. Foodies, vegani, neofobici e altre storie di Nicoletta Cavazza, Margherita Guidetti edito da Il Mulino
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Scelte alimentari. Foodies, vegani, neofobici e altre storie

Editore:

Il Mulino

Data di Pubblicazione:
12 marzo 2020
EAN:

9788815286741

ISBN:

8815286748

Pagine:
176
Formato:
brossura
Argomento:
Cibo e società
Disponibile anche in E-Book
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Libro Scelte alimentari. Foodies, vegani, neofobici e altre storie di Nicoletta Cavazza, Margherita Guidetti

Trama libro

Loretta segue la dieta dell'ananas, Guido deve controllare il colesterolo, Martina è diventata vegana, Francesco è celiaco, Rakid rispetta le usanze della sua religione, Cinzia mangia solo cibo biologico con la garanzia che i lavoratori siano stati pagati equamente. In questa frammentazione, che tutti noi sperimentiamo nel quotidiano, diventa arduo condividere lo stesso pasto. Fruttariani, vegani, crudisti, macrobiotici... Com'è diventato il nostro rapporto con il cibo? E che cosa raccontano di noi le nostre scelte alimentari?

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