€ 15.87€ 16.53
    Risparmi: € 0.66 (4%)
Spedizione a 1 euro sopra i € 25
Normalmente disponibile in 5/6 giorni lavorativi
Quantità:
Punti di ritiroScegli il punto di consegnae ritira quando vuoiScopri come
Sapori del Medioevo. Ricette e civiltà della tavola nel '300 in due opere di Olindo Guerrini

Sapori del Medioevo. Ricette e civiltà della tavola nel '300 in due opere di Olindo Guerrini

di Giancarlo Roversi


  • Editore: Atesa
  • Collana: Gastronomica
  • Data di Pubblicazione: 2000
  • EAN: 9788870370676
  • ISBN: 8870370674
  • Pagine: 144

Descrizione del libro

Gli ultimi decenni del XIX secolo videro a Bologna una grande fioritura editoriale di ricettari gastronomici riemersi dalle carte ingiallite di rari codici medievali. Fra essi figura il "Frammento di un libro di cucina del secolo XIV" che è riproposto in queste pagine, arricchito da selezionate raffigurazioni. Questa pubblicazione consente di fare un salto nel tempo, nel Medioevo, per coglierne i fremiti più sottili che riverberano uno stile di vita alimentare sorprendentemente meno lontano da noi di quanto si potrebbe pensare.

Tutti i libri di Giancarlo Roversi