Le ricette di pappamondo. Cucina africana per italiani curiosi
- Editore:
Terre di Mezzo
- Collana:
- Guide. Sapori
- Data di Pubblicazione:
- 31 ottobre 1999
- EAN:
9788888424361
- ISBN:
8888424369
- Pagine:
- 80
- Formato:
- brossura
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Descrizione Le ricette di pappamondo. Cucina africana per italiani curiosi
Il libro contiene 40 e più ricette tradizionali da Costa d'Avorio, Nigeria, Ghana, Senegal, Togo, Antille..., sperimentate e affinate da Bernadette, cuoca ivoriana di indiscusso valore. Completano l'opera schede tematiche su cucina e tradizioni africane, il glossario degli ingredienti e i negozi dove trovarli. I diritti d'autore vanno all'associazione Nyatepe, che sostiene progetti per i ragazzi di strada a Lomé-Togo.
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