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Pesto. Tradizione e futuro. Ediz. italiana e inglese
- Editore:
SAGEP
- Edizione:
- 2
- A cura di:
- F. Fazzari
- Data di Pubblicazione:
- 29 maggio 2023
- EAN:
9788863739954
- ISBN:
8863739951
- Pagine:
- 96
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cucina: piatti e portate
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Descrizione Pesto. Tradizione e futuro. Ediz. italiana e inglese
Il simbolo della cucina genovese raccontato attraverso la storia, gli aneddoti e le curiosità che hanno trasformato il pesto genovese da semplice salsa economica, per condire la pasta, a vera e propria bandiera della cucina ligure nel mondo. Per la prima volta anche una chiave per la visione del futuro della prestigiosa salsa.
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