Pesce, crostacei e frutti di mare
- Editore:
Demetra
- Collana:
- Voglia di cucinare
- Data di Pubblicazione:
- 26 aprile 2006
- EAN:
9788844031633
- ISBN:
8844031639
- Pagine:
- 621
- Formato:
- rilegato
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Descrizione Pesce, crostacei e frutti di mare
Un tuffo nei profumi e nei sapori del mare. Dai teneri carpacci di salmone, spigola o spesce spada, al gustoso pesce a trancio, dai colorati frutti di mare all'esotica crudità, dai primi piatti più appetitosi ai sorbetti di accompagnamento, oltre 400 preparazioni rapide, fresche o raffinate (con un indice per tempi di preparazione), ciascuna abbinata a un vino che ne esalta aromi e retrogusto.
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