Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications: Understanding Mechanisms of Oxidation and Antioxidant Act edito da WOODHEAD PUB
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications: Understanding Mechanisms of Oxidation and Antioxidant Act

Understanding Mechanisms Of Oxidation And Antioxidant Activity

Editore:

WOODHEAD PUB

EAN:

9780081014721

ISBN:

0081014724

Pagine:
432
Formato:
Paperback
Lingua:
Inglese
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