Non è la solita zuppa. 170 ricette per tutto l'anno edito da Slow Food
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Non è la solita zuppa. 170 ricette per tutto l'anno

Editore:

Slow Food

Data di Pubblicazione:
31 gennaio 2024
EAN:

9788884998330

ISBN:

8884998336

Pagine:
256
Formato:
rilegato
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Descrizione Non è la solita zuppa. 170 ricette per tutto l'anno

Il loro mondo è quanto mai variegato: tantissime sono le combinazioni di ingredienti possibili, tali da soddisfare i palati e le esigenze di tutti. Questo libro raccoglie un ampio repertorio di ricette suddivise per le quattro stagioni. Chi l'ha detto, infatti, che zuppe e minestre vadano relegate solo ai periodi freddi? Se con le temperature più rigide danno subito conforto, possono essere altrettanto piacevoli - magari servite tiepide - in estate, quando l'orto regala i suoi frutti con grande generosità. Il volume si apre con una sezione sui brodi e sulle preparazioni di base, cui si accompagnano approfondimenti sugli ingredienti e gli strumenti, e tanti consigli per combinare al meglio sapori, consistenze e nutrienti, così da ottenere piatti sani e irresistibili, ma anche poter creare da sé la propria zuppa preferita.

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