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Natali d'Italia. Le regioni a tavola nei racconti di chi ci è nato
- Editore:
Guido Tommasi Editore-Datanova
- Data di Pubblicazione:
- 24 novembre 2005
- EAN:
9788886988858
- ISBN:
8886988850
- Pagine:
- 348
- Formato:
- brossura
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Descrizione Natali d'Italia. Le regioni a tavola nei racconti di chi ci è nato
Panettoni, pandori e pan forti sono solo l'industriale punta dell'iceberg di una tradizione rigogliosa e casalinga: quella dei pranzi di Natale italiani. Una ricorrenza che vive anche della memoria dei tempi in cui la cucina poteva lasciarsi andare alla fantasia e all'abbondanza solo neile feste comandate. . Alla quantità fa riscontro la varietà, grazie alla straordinaria esuberanza delle nostre culture locali. Scopo di questo volume è quello di raccontare le tradizioni di Natale a tavola regione per regione, così come ce le descrivono persone in carne ed ossa, dalla viva voce delle quali l'autore ha raccolto storie, consuetudini e aneddoti, oltre che menù e ricette.
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