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La mortadella

La mortadella

di Valentina Cipriani


  • Editore: Morganti Editori
  • Collana: Pantagruel
  • Data di Pubblicazione: gennaio 2013
  • EAN: 9788895916569
  • ISBN: 8895916565
  • Pagine: 64
  • Formato: brossura
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Descrizione del libro

La mortadella è una tra le più amate creazioni del patrimonio agroalimentare italiano. Protagonista indiscussa in uno spuntino veloce ma sfizioso se abbinata a un panino croccante, è entrata nell'immaginario collettivo come una delle cose più buone che esistano. Quando poi la fantasia prende il sopravvento e la trasforma da semplice salume a peccato di gola, la troviamo splendidamente accostata a formaggi, pani, salse, sottaceti, sottolii, spezie, uova e verdure. Praticissimo ricettario fotografico con la proposta di 52 ricette, creative e di tradizione, corredate da foto a colori.

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