€ 17.10€ 18.00
    Risparmi: € 0.90 (5%)
Spedizione GRATUITAsopra € 25
Disponibilità immediata solo 1 pz.
Punti di ritiroScegli il punto di consegna
e ritira quando vuoiScopri come
Mondo caffé. Storia, consumo ed evoluzione di un'invenzione meravigliosa

Mondo caffé. Storia, consumo ed evoluzione di un'invenzione meravigliosa

di Andrea Cuomo, Anna Muzio


  • Editore: Cairo
  • Collana: I libri del Golosario
  • Illustratori: Tuffanelli L.
  • Data di Pubblicazione: maggio 2019
  • EAN: 9788830900059
  • ISBN: 8830900052
  • Pagine: 320
  • Formato: brossura
18AppCarta docenteAcquistabile con il Bonus 18app
o la Carta del docente

Descrizione del libro

Il caffè fa girare il mondo. È prodotto in oltre cinquanta Paesi della fascia tropicale ed è diffuso ovunque senza distinzioni economiche, culturali, religiose. Noi italiani vantiamo un'antica tradizione che ha regalato al mondo un intero vocabolario di parole come espresso, cappuccino e macchiato. In questo volume sono raccontati tutti gli aspetti di questa bevanda magica: com'è fatta la pianta della Coffea, dove cresce e quali sono le differenze tra Arabica e Robusta; in quali momenti storici si è diffuso il caffè e i motivi del suo straordinario successo nel mondo. Sono poi analizzate la storia e le caratteristiche dell'espresso, simbolo dell'Italian lifestyle nel mondo, e viene anche spiegato come la medicina guardi ormai con favore a un uso moderato del caffè; come gli chef abbiano imparato a utilizzarlo quale ingrediente dei loro piatti e i bartender dei loro cocktail, come dimostrato con decine di ricette d'autore. Infine il lettore sarà idealmente trasportato in giro per il mondo nelle città del caffè e sarà indirizzato verso i locali in cui degustarlo al meglio. Prefazione di Luciano De Crescenzo.

Acquistali insieme

Gli utenti che comprano Mondo caffé. Storia, consumo ed evoluzione di un'invenzione meravigliosa acquistano anche Luoghi della letteratura italiana di G. M. Anselmi (a cura di) € 23.75
Mondo caffé. Storia, consumo ed evoluzione di un'invenzione meravigliosa
aggiungi
Luoghi della letteratura italiana
aggiungi
€ 40.85